福田萌子の料理へのこだわりとは？手料理や食材選び・子供の食育も紹介

2026年10月17日

初代バチェロレッテとして知られる福田萌子さんは、料理にも強いこだわりを持っています。出産前は外食中心でしたが、子供が生まれてからは自炊が増え、調味料や食材の栄養を意識するようになりました。

2025年にはYouTubeで作り置き料理を披露。2026年には奈良へ移住し、地元の野菜を使った料理や畑仕事も楽しんでいます。普段の手料理や食材選び、子供への食育について本人発言を中心に整理します。

福田萌子の料理へのこだわりは？出産後に自炊中心へ

福田萌子さんは育児用品ブランド「Hugoo」のインタビューで、子供が生まれる前は基本的に外食だったものの、出産後はほとんど外食しなくなったと語っています。

子供の体を作る食事を大切に考え、調味料を見直し、食材や素材の栄養をできるだけ損なわない調理方法を意識するようになったそうです。野菜の目利きや素材のおいしさを引き出すことも以前より上手になったと振り返っています。

2021年の『LEON』インタビューでは、イタリア料理が大好きで、東京・麻布十番のイタリアンレストランによく通っていたことを明かしています。仕事帰りに一人で食事することもあったそうです。

もともと食べることが好きだった福田さん。子供の誕生を機に、外で食事を楽しむだけでなく、自分で料理することにも関心が広がったようです。

2025年5月20日、福田さんは自身のYouTubeチャンネルで料理する様子を公開しました。紹介したのは、蒸し野菜、キャロットラペ風、親子丼のもと、鶏と大根の照り焼きです。

蒸し野菜には里芋、カボチャ、ブロッコリー、スナップエンドウなどを使用。先に蒸しておくことで、日々の食事に使いやすくなると説明しています。

子育て中の食事を毎回一から作るのではなく、作り置きも活用していることが分かります。

2026年10月に紹介されたInstagram投稿では、約2か月間煮浸し作りに凝り、2日に1回ほど作っていたことを明かしています。

だしをしっかり取る方法と、手軽に作れる時短レシピの両方があるそうです。ただし、材料の正確な分量や調理時間は今回確認した投稿には掲載されていません。

同じ投稿では、奈良の朝採れ野菜や地元の精肉店で買った肉を使った食卓も紹介しています。柿の生産者から譲り受けた富有柿も登場しました。

愛用する器として挙げているのは、古伊万里とドイツのガラスブランド「ナハトマン」。深山食器店の「mizu-mizu」シリーズも少しずつ集めているそうです。

食材だけでなく、料理を盛り付ける器を選ぶ時間も楽しんでいる様子が伝わってきます。

福田さんのこだわりは、料理を作ることだけにとどまりません。奈良への移住後は自ら畑を始め、食材が育つ環境にも関心を向けています。

2026年8月のABEMA『ななにー地下ABEMA』では、東京で暮らしていた頃に九州の生産者から野菜を取り寄せていたと紹介されました。

産地直送でも届くまでには時間がかかります。福田さんは食材が生産される場所で暮らすことにも関心を持つようになり、奈良では畑を始めました。

農業や食について学ぶ専門学校にも入学したと報じられています。ただし、学校の正式名称や具体的な課程は確認できていません。

同番組では、食育の一環として牛の飼育に取り組んでいることも明かしました。牛には「もえこ2号」という名前を付けているそうです。

食べ物がどのような環境で育ったのかを知りたいという思いが背景にあります。具体的な飼育場所や方法については確認できないため、自宅で飼育しているとは断定できません。

福田さんは育児に関する著書『子どもがわたしに教えてくれること』でも、離乳食や幼児食のレシピを紹介しています。ラジオ番組『ブルボンpresents Shining Star』では、子供が食べたくなるタイミングを見極めることも大切にしていると語りました。

料理の完成度だけでなく、子供の様子に合わせて食事を考えていることがうかがえます。

福田萌子さんの料理へのこだわりは、出産後の自炊をきっかけに、食材選び、作り置き、器、さらには農業や食育へと広がっています。2025年の料理動画や2026年の奈良での食卓からは、無理なく日々の食事を楽しむ工夫も見えてきます。今後公開される手料理やレシピにも注目したいですね。